Chai thee

MOEILIJKHEIDSGRAAD
Eenvoudig Eenvoudig
VOORBEREIDINGSTIJD
Minder dan 30 min. Minder dan 30 min.
BEREIDINGSTIJD
Minder dan 30 min. Minder dan 30 min.
PORTIES
2-4 2-4
Chai thee
Geef uw Halloween-festiviteiten wat pit met een kop geurige Chai thee. Een overheerlijke mix van suiker, kaneel, kardemom, kruidnagel en gember.
INGREDIЁNTEN
  • Zuivelproducten
Ingrediёnten
Bereidingswijze

Ingrediёnten

  • 2 kaneelstokjes, plus extra voor de garnering
  • 2 tl zwarte peperkorrels
  • 10 kruidnagels
  • 6 kardemompeulen
  • 1,5 l koud water
  • 2 cm gember, in dunne rondjes gesneden
  • 6 zakjes zwarte Darjeeling-thee
  • 500 ml volle melk
  • 110 g lichtbruine (basterd)suiker

  • Bereidingswijze

  • 1
    Doe alle kruiden in een vijzel en stamp ze licht fijn.
  • 2
    Doe het water, de gember, de theezakjes en de kruiden in een braadpan van Le Creuset en breng op middelhoog vuur aan de kook. Zet het vuur lager en laat 10 minuten sudderen. Voeg de melk en suiker toe en meng totdat de suiker is opgelost.
  • 3
    Giet door een zeef en serveer warm in een mok van 350 ml van Le Creuset met fijn geraspte kaneel.